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卷心菜怎么煮才好吃

2026-04-02 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：卷心菜400克。
配料：辣椒、鹽、白砂糖、醋、香油。
步驟：
1、卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下。
2、紅辣椒洗切絲備用。
3、將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強(qiáng)微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡。
4、卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上。
【卷心菜怎么煮才好吃】5、鹽、糖、烏醋、香油以強(qiáng)微波2分30秒加熱，取出調(diào)勻后淋在卷以菜卷上即可。