【薏米綠豆湯煮多久】薏米綠豆湯煮30分鐘即可 。薏米、綠豆質(zhì)地較硬，不易煮爛 ， 熬湯煮粥之前應(yīng)將薏米、綠豆提前用冷水浸泡2小時(shí)左右 ， 然后把薏米綠豆一同放入鍋中，大火煮開(kāi)后，繼續(xù)中小火煮30分鐘即可食用，煮出來(lái)的薏米綠豆較為軟爛，吃了易于消化吸收 。
薏米：
薏米，又叫：薏苡仁，為禾本科植物薏苡的種仁 ， 生長(zhǎng)于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王” 。
薏米有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，除富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦質(zhì)元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作藥品 。
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