用料：姜、牛奶、白砂糖
步驟：
1、把姜洗干凈，刮去姜皮；把姜刨成姜蓉；用湯匙把姜蓉積壓出姜汁，直到姜蓉再也擠不出姜汁為止；
【姜撞奶的制作方法】2、用中火加熱鍋；把牛奶倒進(jìn)正在加熱的鍋里；見牛奶開始冒泡 ， 加進(jìn)適量白砂糖，用筷子攪拌，直到砂糖溶解 ， 關(guān)火；
3、把加熱好的牛奶快速倒進(jìn)剩著姜汁的飯碗內(nèi)，等牛奶凝固即可 。
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