原料：江蟹生、姜末、蔥末、蒜末、精鹽、醬油、白糖、米醋、胡椒粉、香油汁 。
制作方法如下：
1、將花椒米醋、醬油、白糖、芝麻油混合調(diào)和成汁；
2、將冰鮮的江蟹生清洗干凈 ， 將蓋子去掉，去除蟹腮，之后切成小塊；
【江蟹生的做法】3、然后將所有的調(diào)料和調(diào)汁都淋到蟹上，攪拌均勻即可 。
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