5.平菇餃子：將平菇洗凈焯水?dāng)D干水分剁碎，蔥姜切末備用，肉末放入碗中，放入蔥姜末、鹽、味精、醬油、花椒粉、油攪拌均勻，放入平菇攪勻，面粉用水和成面團(tuán)，搟成餃子皮，將餃子包好煮熟，即可食用 。
平菇怎么做好吃？
解答：
椒鹽平菇
食材：平菇、雞蛋、面粉、椒鹽、油
做法：
1、平菇洗盡后控干水分，手撕成碎片 。
2、雞蛋與面粉調(diào)成糊，不要太稠，用筷子夾起能自然滑落為佳 。
3、平菇放入面糊中，用筷子翻滾，讓面糊包裹住平菇 。
4、起鍋熱油，放入包裹有面糊的平菇，炸至平菇浮出油面，撈出瀝油 。
5、裝盤后撒上椒鹽 。
解答：
準(zhǔn)備食材如下：平菇300克，五花肉150克，洋蔥半個(gè)，紅椒1個(gè)，色拉油適量，食鹽1茶匙，蔥2段，姜半塊，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙
具體做法如下：平菇剪去根部，分成小朵，沖洗后瀝干水分，大朵的撕開，五花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用，起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片，下入洋蔥絲和姜絲爆出香味，下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)味，下入蔥段和紅椒段，翻炒幾下，用鹽調(diào)味，起鍋前，下入炒好的肉片兜勻！
平菇炒什么好吃又簡單的做法
1、主料：鮮平菇300克，雞蛋 只 。調(diào)料：精鹽、胡椒粉、蔥絲、生油 。2、將平菇去雜洗凈，切成細(xì)絲 。雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻 。3、炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽、胡椒粉調(diào)味，把炒好的平菇絲放于鍋邊，再將雞蛋炒熟，然后拌勻調(diào)味即成 。
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