1、雞蛋清洗表面，自然晾干 。
【家庭怎樣制鹽蛋】2、鍋中加水和所有調(diào)味料，將水燒開 。
3、水燒開后轉(zhuǎn)小火，慢慢加入海鹽，直到水中鹽飽和，再加不能溶解 。放涼以后加入白酒 。
4、雞蛋放入干燥清潔的容器，倒進(jìn)過濾過的鹽水 。密封保存45天左右 。腌制完成后取出擦干凈保存 。
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