【雞蛋和鴿子蛋哪個(gè)膽固醇高】單個(gè)蛋比較，雞蛋的膽固醇高 。鴿子蛋的膽固醇和卡路里只有三分之一，體積大概也只有雞蛋的三分之一，相比雞蛋，卵磷脂、鐵和鈣含量要高于雞蛋，蛋的營(yíng)養(yǎng)成分含量都是大同小異 ， 雞蛋有的成分 ， 其他蛋也會(huì)有，單一性的比較沒有任何意義，鴿子蛋的鐵、鈣和磷脂的確高于雞蛋，但是它不可以說是這些元素的最有效來源，蝦皮，石膏豆腐都比蛋類更容易補(bǔ)鈣，木耳鐵含量比蛋要高很多倍，大豆相比雞蛋也可以補(bǔ)充磷脂，而且更加廉價(jià)和健康 ， 所以想要一個(gè)健康的身體要均衡營(yíng)養(yǎng)合理搭配 ， 單純依靠某種食物是顯然不靠譜的 。
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