【黃瓜蝦仁怎么做好吃】材料：黃瓜2根、蝦仁適量、蔥、姜、沫、蒜 。
步驟：1、把黃瓜去皮 ， 從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用 。
2、在黃瓜上撒一點(diǎn)鹽 ， 拌勻 。因?yàn)辄S瓜不容易進(jìn)味 ， 所以提前放點(diǎn)鹽拌 。但只提前2分鐘就夠了 ， 時(shí)間長了，黃瓜就會發(fā)蔫 。
3、蝦仁提前用料酒拌勻 。
4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點(diǎn)白糖 ， 再炒幾下出鍋 。
5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進(jìn)去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋嘍 。
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