烹飪技巧：【肉餅蒸蛋蒸多久】在蒸蛋的時(shí)候會(huì)放入適量的水，這樣蒸出的蛋水嫩、口感豐富，于是有很多人疑惑在蒸肉餅蒸蛋的時(shí)候要不要加水呢？其實(shí)答案是不用的，肉泥本身含有一定的水分，而且肉質(zhì)緊實(shí)、細(xì)嫩 ， 若是加水的話，會(huì)使肉泥變散、口感也有所下降，因此在肉餅蒸蛋時(shí)最好直接蒸，這樣的味道、營(yíng)養(yǎng)都是比較好的 。
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