【南北方湯圓的區(qū)別】
南北方湯圓的區(qū)別在于做法、吃法、餡料等 。
1、做法：南方湯圓是先準(zhǔn)備好固體餡料，分割成小塊制作而成 。而北方湯圓是先用糯米粉和水加工成面團(tuán) ， 后將餡料包進(jìn)面團(tuán)中，變成一個(gè)光滑的、粘粘的圓球 。
2、吃法：南方湯圓主要是水煮，獨(dú)立于各種主食、菜系之外，自成一派 。而北方湯圓的吃法眾多，是主食和菜品的組成部分 。
3、餡料：南方湯圓以甜口為主 ， 如黑芝麻、花生、豆沙等餡 。而北方湯圓咸甜皆可，創(chuàng)新餡料比比皆是 。
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