黃魚怎么做好吃？
準(zhǔn)備材料：小黃魚9條、鹽3克、生粉20克、姜1塊、蔥1根、味極鮮適量
1、準(zhǔn)備好材料，如下圖所示：
2、小黃魚洗凈后用廚房紙吸干水份，如下圖所示：
3、然后再放入篩中放到陽臺通風(fēng)處風(fēng)干，如下圖所示：
4、然后在風(fēng)干的小黃魚上撒鹽抓勻，如下圖所示：
5、再撒上生粉，如下圖所示：
6、抓拌均勻，如下圖所示：
7、鍋里熱油至八分熟，如下圖所示：
8、然后放入小黃魚煎炸，如下圖所示：
9、放入姜片一起煎炸，如下圖所示：
10、家里有油鍋的可以放入油鍋中炸，如下圖所示：
11、完成，如下圖所示：
家常燒黃魚的做法步驟圖，家常燒黃魚怎么做
用料
黃花魚5條（20厘米長）
大蔥8厘米
姜4片
花椒1小把（40.50個左右）
蒜頭4個
八角1個
醬油2茶匙
白糖1茶匙
開水根據(jù)情況
家常燒黃花魚的做法
魚洗凈，去內(nèi)臟，瀝干水份，備用 。
把蔥、姜、蒜、八角、花椒放在一個小盤里備用 。
鍋燒熱，倒油，小火燒油至6成熱，依次放入八角，花椒，蔥，蒜，姜片爆香，然后把魚放到鍋里煎一下（如果不想魚皮煎沒了，把魚身摸一點面粉），這時倒入2茶匙醬油一點料酒，繼續(xù)煎一下，等魚身變黃倒入開水，這時加入白糖，開大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉10分鐘左右，再開大火收治，即可 。
小貼士
1.如果不想魚皮煎沒了，把魚身撒點面粉，或者燒鍋的時候用姜擦鍋身 。
2.提前瀝干一下水分，我今天時間緊沒來得及瀝干，手背燙了一個小泡泡 。
【黃魚怎么做好吃家常做法】上傳你做的家
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