【糖醋豬腳正宗做法要幾分鐘】糖醋豬腳的做法
1、食材：豬腳2只、八角三個、小茴香一小勺、桂皮一小片、草果兩顆、香葉兩片、姜片五片、糖五勺、醋三勺、鹽適量、料酒兩勺 。2、首先，準(zhǔn)備兩只豬腳，剁塊，洗凈備用 。3、豬腳塊冷水下鍋，加入三片姜，兩勺料酒，待煮出血沫后撈出，用清水洗凈 。4、這一步的主要目的是去腥、去血污 。冷水燒煮更容易煮去腥味，料酒、姜片可輔助去腥 。5、鍋中倒油，小火加三勺糖炒出糖色，倒入豬腳、姜片翻炒兩分鐘，加水、加八角、桂皮、香葉、小茴香、草果、鹽煮開 。6、煮開后倒入高壓鍋，上氣15分鐘后倒入鍋中調(diào)味收汁，加入兩勺醋、兩大勺糖小火翻炒收汁、起鍋前也可撒少許芝麻點綴 。糖醋豬腳做法
1、準(zhǔn)備用料 。豬腳、雞蛋、姜、添丁甜醋、紅糖、鹽 。2、豬腳洗干凈后剁塊，放入鍋中加入清水 。3、大火燒開后倒出來 。4、清水沖洗干凈 。5、雞蛋煲煮 。6、姜去皮洗干凈，雞蛋剝殼備用 。7、姜拍破切大片，鍋燒熱倒入姜干炒 。8、然后加入適量的鹽，姜炒至干爽后，放入瓦鍋中 。9、然后也是將豬腳干炒 。10、潴腳加入適量的鹽，豬腳炒干爽水份后也加入瓦鍋中 。11、將剝殼的雞蛋一起放入瓦鍋中 。12、將添丁甜醋倒入鍋中，蓋過食材就可以 。13、大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲半小時左右，然后加入適量的紅糖 。14、將糖溶化后就關(guān)火即可 。糖醋豬腳的做法
主料： 豬蹄 2500克
調(diào)料： 姜 100克 赤砂糖 50克 白醋 50克 鹽 10克 植物油 50克 各適量
糖醋豬腳姜的做法：
1. 將豬腳除去趾、甲，并刮去絨毛；
2. 姜去皮洗凈；
3. 燒沸水鍋，放入豬腳煮熟，撈起晾涼后斬成塊；
4. 姜按豎紋切成小件，晾干備用；
5. 中火燒熱炒鍋，放姜略炒至稍轉(zhuǎn)紅色時加入油再炒，炒勻后放白醋、豬腳一同煮沸，再放精鹽、紅糖煮至糖溶；
6. 以大瓦煲一個，將全部物料倒入，用中慢火堡至豬腳綿軟時，拉離火位，停放一晚；
7. 翌日再煲一次，待豬腳沸透并綿爛，即可食用 。
更多糖醋豬腳姜信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.***.com/shiwu/tangcuzhujiaojiang
推薦閱讀
- 糖醋排骨的做法步驟簡介 教你做出美味的糖醋排骨
- 鯉魚怎么做好吃 糖醋鯉魚怎么做好吃
- 糖醋里脊的做法 如何做出好吃的糖醋里脊
- 貴陽美食
- 水煮魚怎么做好吃正宗
- 河源美食
- 四川烤魚的做法 這才是最正宗的
- 糖醋魚的做法 你必須知道
- 糖醋排骨的做法步驟 有以下七個
- 糖醋里脊的做法 糖醋里脊最正宗的十二步做法