1、先將蔥，冰糖，生抽，醋，八角，蔥花準(zhǔn)備好！
2、買回來的排骨洗干凈，先提前用水浸泡半小時 。然后撈起瀝干水分備用 。
3、熱鍋倒入水，然后先將排骨冷水下鍋焯一下水 。
4、等那些血水泡沫床都漂浮起來，即可撈起排骨，用清水沖洗干凈 。然后撈起瀝干水分備用 。
5、熱鍋，加入油，八角，姜片爆香 。
6、然后倒入排骨炒至表面有點焦黃 。
7、然后倒入生抽和白醋 。翻炒均勻 。
【糖醋排骨的做法步驟簡介 教你做出美味的糖醋排骨】8、然后再放入冰糖 。繼續(xù)翻炒均勻 。
9、然后倒入清水，水可以，沒過排骨即可 。
10、然后蓋鍋小火慢煮，15分鐘 。
11、最后看鍋里面的水變少以后，或者快差不多干了，就馬上倒入蔥花，然后放入小量的鹽 。大火收汁 。
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