凌源燒雞、喀左碗砣、凌源羊湯、凌源撥面、白塔子干豆腐等 。凌源羊湯：凌源羊湯主要以羊雜配多種作料加羊骨老湯精制而成 。營(yíng)養(yǎng)豐富，湯汁肥而不膩，實(shí)為羊湯中的上品 。白塔子干豆腐：亦稱豆皮兒，是一種壓成薄片狀的豆腐制品，它不但是各種美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴 。
朝陽(yáng)美食有：凌源燒雞、
1、凌源燒雞：凌源燒雞亦稱熏雞 ， 選用肥白條雞入鍋中煮制 ， 加各種調(diào)料，適度掌握火候，反復(fù)翻動(dòng)，使煮好雞肉表里熟透，然后放在熏籠內(nèi)加工熏制 ， 成品講究肉熟透，表皮呈紫紅色，咸淡適度，表里如一，氣味芬芳 ， 口感極佳，燒雞外型美觀，雞頭回扭，口銜一翅 ， 雙足后折插入腹腔，達(dá)到色味香形具臻佳妙 。
2、喀左碗砣：碗砣的做法是用蕎麥仁加水滲透碾壓，再漸漸加水，摻成糊狀，過濾去渣，稠度以掛勺為宜 。而后將粉糊盛碗入籠，旺火蒸熟后晾涼，從碗中脫出而成 ， 故名碗 。其色淺灰，食時(shí)切片，狀若柳葉 。調(diào)拌湯汁用鹽、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兌而成 。
3、凌源羊湯：凌源羊湯主要以羊雜配多種作料加羊骨老湯精制而成 。營(yíng)養(yǎng)豐富，湯汁肥而不膩，實(shí)為羊湯中的上品 。
4、凌源撥面：凌源撥面是凌源特色小吃之一，在周邊地區(qū)有很有影響 。蕎麥?zhǔn)钱?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，用蕎面制作的面點(diǎn)口感清香、風(fēng)味獨(dú)道、回味無窮 。
【朝陽(yáng)美食】5、白塔子干豆腐：亦稱豆皮兒 ， 是一種壓成薄片狀的豆腐制品，它不但是各種美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴 。
