做燴面的面怎么和最簡單？
解答：
1、食材：面粉500g，水200ml 。
2、首先我們準備一個容器和清水，筷子和面粉，如果有條件，我們可以準備，兩三個容器方便放置，所需要的東西 。
3、然后我們將清水加入面粉中，這一步需要按一定的比例，如果比例沒有調(diào)好，和出來的面就會不好 。
4、用筷子將面粉和清水攪拌均勻，有條件的可以在面粉里面加一個雞蛋，這樣做出來的面就會比較好吃 。
5、攪拌大概在四五分鐘后，我們可以用手去揉捏面粉合成面團，揉捏的時候，如果面團比較粘手，我們便可以在手上涂抹一點面粉，這樣就不會太粘手 。
6、當面團揉捏好了過后，我們就可以一部分一部分的從面團上捏下來，然后用搟面杖將它搟成面條，沒有搟面杖的，我們可以用家里面的杯子 。
7、我們在搟面之前，可以將我們接下來的面團，揉搓成條狀，我們還可以將其拉伸，后再用搟面杖來搟成扁平狀 。
8、最后一步就是將水燒開，然后將自己所做成的面條下鍋，就可以吃到自己親手做的美味的面條了 。
怎么做燴面才會好吃？
燴面做法：
1、和面，面稍微軟一點，最關(guān)鍵的一點，面里要放鹽；每半個小時活一次，一共活個3、4次就行了，醒面至少3個小時以上，所以晚上準備吃，上午一定要和面，不然面沒勁兒；
2、帶骨牛肉，或羊肉燉湯，湯里只放姜，連鹽都不要放；
3、肉燉差不多爛以后將肉撈出，將骨頭剔掉，肥肉剔掉繼續(xù)放回鍋里燉
4、準備香菜，蔥花，豆腐皮絲，海帶絲，有人喜歡吃青菜可以準備點菠菜
5、在開始做之前半個小時，將面全部切成兩厘米寬的長條，兩面抹油，再醒半個小時；
6、將長條的面甩開，越拉越長；
7、下鍋中煮熟，面塊熟時，將海帶，菠菜放入一起煮熟；
8、準備大碗，（我們家都已經(jīng)上鍋了，赫赫）放入切好的肉，香菜，豆腐皮絲，蔥花，鹽，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），將煮熟的面盛入，再澆上燉肉的湯；
燴面怎么做簡單又好吃
燴面這樣做簡單又好吃：
【燴面怎么做才好吃最簡單的方法】用料：豬大骨1根、面粉400g、面條菜200g、豬肉料1份、鹽適量、胡椒粉適量 。
步驟：
1、豬骨加煮肉料：八角3個，花椒30粒，肉桂2段，姜兩小塊，干辣椒2個，煮成豬高湯 。
2、400克面粉加3克鹽和200克水，揉成光滑的面團餳30分鐘 。放入廚師機中和面5分鐘 。沒有廚師機手工揉面揉到光滑就行啦 。
3、然后分成約70克重的劑子 。
4、搟成長條，中間用筷子壓一個痕跡，這樣方便拉面時分開 。
5、搟好的面片表面涂抹食用油，然后碼放到盤子里，用保鮮袋包裹嚴實餳1小時以上 。
6、面條菜洗凈備用 。
7、豬高湯取需要的量，加鹽和胡椒粉調(diào)味 。
8、餳好的面拉長，縱向分開，下入鍋里 。
9、把面煮熟，大約4--5分鐘的樣子 。
10、面熟后下面條菜，十幾秒面條菜就熟了 。
11、把面和菜盛入碗里，再從煮好的豬骨上拆下些肉放碗里，一碗美味的豬骨燴面就做好了，還有野菜的清香，快嘗嘗吧 。
12、成品圖 。
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