由牛奶中的脂肪分離獲得的奶油 。淡奶油是動(dòng)物奶油，是牛奶的提取物，里面一般不含糖 ， 脂肪含量一般在30%~38%，打發(fā)成固體狀后便是蛋糕上面裝飾的奶油 。相對(duì)于植物奶油更健康 。
【動(dòng)物性淡奶油是什么】由牛奶中的脂肪分離獲得的奶油 。淡奶油是動(dòng)物奶油，是牛奶的提取物，里面一般不含糖，脂肪含量一般在30%~38%，打發(fā)成固體狀后便是蛋糕上面裝飾的奶油 。相對(duì)于植物奶油更健康 。
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