春筍炒羊肉可以的 。
方法/步驟
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先把春筍去皮洗凈，然后切成片狀，放在鹽水中浸泡 。浸泡好之后再放在熱水里煮一下 。但煮的時間不要太長 。然后切成條狀備用 。
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羊肉洗凈切塊，同樣也需要用熱水焯一下，去掉血水和臟東西 。
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把洋蔥洗凈切成條狀備用 。蔥姜洗凈切好放在一邊備用 。喜歡吃辣椒的可以放適量的辣椒 。因大人孩子都上火，最近都沒有吃辣椒 。
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接下來開始準(zhǔn)備開火炒菜了 。油熱后，倒入適量的油，然后把姜和蒜倒入炒香 。
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接下來再把羊肉倒入鍋中翻炒，羊肉要多炒一會，在炒的過程中倒入適量的料酒去味，然后倒入適量的醬油增色提香 。之后放一點(diǎn)水燜一會 。
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等水收干后，再把春筍倒入鍋中翻炒 。這時可放入適量的鹽 。
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等春筍和羊肉翻炒均勻后，再把準(zhǔn)備好的洋蔥倒入鍋中再次翻炒均勻 。
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【春筍炒羊肉可以嗎?】最后放入適量的雞精提味就可以出鍋裝盤了 。
