1. 咸鴨蛋炒蝦是一道美味可口的家常菜 。
2. 咸鴨蛋和蝦都是非常鮮美的食材，炒在一起可以相互補(bǔ)充口感和味道 。
具體做法是：先將蝦洗凈去殼去蝦線，用鹽和料酒腌制一下；將咸鴨蛋黃取出切碎備用；鍋中倒入適量油，放入姜蒜爆香，加入蝦翻炒至變色，加入咸鴨蛋黃碎和適量鹽、糖、雞精等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒均勻即可 。
【咸鴨蛋炒蝦的做法?】3. 如果想要更加豐富口感，可以加入一些蔬菜如豆角、青椒等，也可以加入一些香料如花椒、八角等 。
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