用料：海魚(yú)仔、小蔥、燒烤料、姜、大蒜、鹽 。海魚(yú)干買(mǎi)回來(lái)沖洗干凈，在魚(yú)身上均勻地撒入一勺鹽 。鍋中加入一些底油，然后把小魚(yú)倒入鍋中攤平 。小火煎至魚(yú)肉變白 。在魚(yú)肉上層撒入適量姜絲、蒜米 。魚(yú)一面煎金黃后翻面 ， 煎至兩面金黃 。在鍋內(nèi)均勻的撒一層燒烤料，翻拌均勻 。
用料：海魚(yú)仔300克、小蔥3克、燒烤料5克、姜5克、大蒜5克、鹽5克 。
1、海魚(yú)干買(mǎi)回來(lái)沖洗干凈 ， 在魚(yú)身上均勻地撒入一勺鹽 。
2、鍋中加入一些底油，然后把小魚(yú)倒入鍋中攤平 。
3、小火煎至魚(yú)肉變白 。
4、在魚(yú)肉上層撒入適量姜絲、蒜米 。
5、魚(yú)一面煎金黃后翻面，煎至兩面金黃 。
6、在鍋內(nèi)均勻的撒一層燒烤料，翻拌均勻 。
7、出鍋后上層撒適量蔥花即可 。
【海魚(yú)干怎么做好吃又簡(jiǎn)單】
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