第一道核桃色拉，網(wǎng)上買新鮮的云南核桃，超市里的蔬菜色拉包一拌，方便又補(bǔ)腦 。
第二道菜豬腦，可以做冒腦花，豬腦洗凈，用牙簽挑去上面的血絲，加料酒，蔥段姜片腌制半小時(shí)，然后起鍋熱油，放入蒜片爆香，接著放入火鍋調(diào)料炒香，加豆瓣醬增色，大火不停翻炒，加入開水，沸騰后加入腦花，大火燒十份中即可 。
【補(bǔ)腦最好的三道菜?】第三道菜清蒸腦花，清洗和腌制的方法一致，然后蒸鍋水開上氣后大火蒸十分鐘即可 。
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