卷心菜半棵、五花肉一小塊、鹽4克、辣椒1個、蔥少許、蒜3瓣、生抽適量、米醋一勺 。五花肉切片 ， 蔥取蔥白部分，蒜拍碎，辣椒切段，包菜撕小塊 。鍋內(nèi)下底油，下五花肉炒出油脂 。在鍋的中間倒入辣椒、大蒜、蔥 ， 炒出香味 。下入包菜，炒五成熟 。倒入生抽、蠔油，鍋邊淋上米醋，翻炒均勻 。
卷心菜半棵、五花肉一小塊、鹽4克、辣椒1個、蔥少許、蒜3瓣、生抽適量、米醋一勺 。
1、五花肉切片，蔥取蔥白部分，蒜拍碎辣椒切段，包菜撕小塊 。
2、鍋內(nèi)下底油，下五花肉炒出油脂 。
3、在鍋的中間倒入辣椒、大蒜、蔥，炒出香味 。
4、下入包菜，炒五成熟 。倒入生抽、蠔油，鍋邊淋上米醋 ， 翻炒均勻 。
5、七八成熟左右加鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋 。
包菜營養(yǎng)價值：1、提供營養(yǎng)，強(qiáng)身健體 青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等 ， 為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力 。
2、保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外 ， 以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性 。
【手撕包菜怎樣炒好吃又簡單】3、潤澤皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著 ， 使皮膚亮潔 。延緩衰老 。
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