要
用料
【煮綠豆粉要放油嗎?】大米 3杯
綠豆 1杯
步驟 1
取大米和綠豆3：1 的比例，混合淘洗，用沒過兩個指節(jié)的水量浸泡4小時
步驟 2
用豆?jié){機(jī)打成細(xì)漿
步驟 3
鍋燒熱，刷一層油，把漿倒進(jìn)去一部分搖勻，烙成厚薄適度分餅，拿出晾涼
步驟 4
切成絲（涼的軟一點好切）
步驟 5
加酸蘿卜，折耳根，辣椒，脆哨，炸花生米，蔥，醬油，蠔油，木姜油（也叫山胡椒油）等拌勻，美味開動 也可以熬大骨湯配著再加上肉丁啥的，都很好吃
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