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昭通牛干巴怎么炒

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

準(zhǔn)備食材：牛干巴、菜籽油、薄荷、姜、蒜、干辣椒 。牛干巴切薄片 ， 其它配菜備好 。熱鍋冷油，下蒜姜干辣椒煸炒出香味 。下入牛干巴，炒至變色 。起鍋前下薄荷 ， 快速翻炒均勻即可 。

昭通牛干巴怎么炒


1、準(zhǔn)備食材：牛干巴、菜籽油、薄荷、姜、蒜、干辣椒 。
2、牛干巴切薄片 ， 其它配菜備好 。
昭通牛干巴怎么炒


3、熱鍋冷油 ， 下蒜姜干辣椒煸炒出香味 。
昭通牛干巴怎么炒


4、下入牛干巴，炒至變色 。
昭通牛干巴怎么炒


5、起鍋前下薄荷，快速翻炒均勻即可 。
【昭通牛干巴怎么炒】
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干巴是云南獨(dú)特的食品，以尋甸、會(huì)澤等回族聚居區(qū)產(chǎn)的為最好 。干巴便于攜帶、保存，吃時(shí)油炸、水煮、火燒皆可 。
牛干巴是云、貴、川、渝等地常見的一種牛肉腌制食品，以云南最為常見，并為云南回族人最為普遍腌制和食用 。

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