因?yàn)橛玫氖莿?dòng)物奶油 。
【為什么奶油輕且不甜?】動(dòng)物奶油輕且不甜，動(dòng)物奶油是從純牛奶里面提取出來(lái)的脂肪，不含糖分，單獨(dú)吃起來(lái)有冰激淋的感覺(jué)，如果在蛋糕上抹的話就需要加糖，比較健康 。
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。相對(duì)于植物奶油更健康，動(dòng)物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時(shí)候要加糖 。
用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來(lái)制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時(shí)候加一些，也會(huì)讓面包更加松軟 。所以淡奶油實(shí)際就是稀釋過(guò)的黃油，不含糖鹽等調(diào)味品，如果制作蛋糕需要自己添加
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