【豬頭肉的做法有哪些 豬頭肉怎么做好吃】1、將豬皮放在瓦斯?fàn)t上，略燒去皮上的細(xì)毛后沖水洗凈，再放入滾水中略汆燙后撈起 。
2、取鍋，加入臺(tái)式鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的豬皮，改轉(zhuǎn)小火鹵約35分鐘即可熄火 。
3、食用前再切成片狀即可 。
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