【油條的做法和配方 教你做出松軟美味的油條】1、奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻 。
2、面粉放盆中 。先將酵母水倒入面粉中揉成面團，然后再加食用油繼續(xù)揉 。
3、揉好后發(fā)酵一個小時 。
4、面團發(fā)至兩倍大 。
5、鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團再次揉勻 。（最好將水分次揉進面里）
6、蓋上保險膜繼續(xù)發(fā)酵，又發(fā)到兩倍大，第二天早上用 。（不一定都要提前一天發(fā)面的，當天發(fā)也可以，只要時間充足就可以 。）
7、案板上抹油，手上也要抹油，將面團在案板上按壓成長方形 。
8、刀上也抹油，將大面片切成小條 。
9、兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子 。
10、油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身 。
推薦閱讀
- 椒鹽玉米的做法 椒鹽玉米怎么做好吃
- 生燜羊肉的做法?
- 羊肉怎樣燜?客家口味的?
- 蔥油蟶子的制作方法和食用技巧
- 酒釀圓子的做法 在家如何做出甜糯的酒釀圓子
- 奶油蘑菇湯的做法 如何做出營養(yǎng)美味的蘑菇湯
- 洛陽哪里的櫻桃最便宜
- 生理期的時候不可以吃什么水果
- 家常魚香肉絲怎么做好吃 魚香肉絲的做法詳解
- 西瓜的產(chǎn)品特點