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大公雞怎么燉好吃又營(yíng)養(yǎng)

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

最佳答案1、準(zhǔn)備食材：大公雞、花椒、香葉、桂皮、干辣椒、鹽、糖、醬油、蔥、香菜、姜、蒜 。2、大公雞切塊洗凈，冷水下鍋焯水，撈出洗凈備用 。3、鍋中加油燒至七成熱，下姜、蒜、雞塊一同炒香 。4、加水沒(méi)過(guò)雞肉，放干辣椒、花椒、桂皮、香葉中小火燜煮 。

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1、準(zhǔn)備食材：大公雞、花椒、香葉、桂皮、干辣椒、鹽、糖、醬油、蔥、香菜、姜、蒜 。
2、大公雞切塊洗凈 ， 冷水下鍋焯水，撈出洗凈備用 。
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3、鍋中加油燒至七成熱，下姜、蒜、雞塊一同炒香 。
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4、加水沒(méi)過(guò)雞肉，放干辣椒、花椒、桂皮、香葉中小火燜煮 。
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【大公雞怎么燉好吃又營(yíng)養(yǎng)】5、待湯汁煮至半干，放鹽、糖、醬油翻勻繼續(xù)燜煮10分鐘即可 。
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