素雞小白菜湯是一道清淡爽口而又營(yíng)養(yǎng)全面的小菜，值得一試，做法如下:
第一，準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材先把白菜切絲，胡蘿卜切片，再把素雞切條，蔥切碎備用
第二，把素雞用水焯一下，坐鍋下油燒熱炒蔥花和胡蘿卜，再放入白菜翻炒
第三 ，準(zhǔn)備底湯，最好選用三年的母雞或者是筒子骨進(jìn)行熬制，待湯汁濃稠時(shí)后，加入適量的牛奶
【素雞小白菜湯的做法?】第四，添湯燉制，把剛剛準(zhǔn)備好的素雞和白菜放入其中，如果想再增加鮮味，可以加入適量的菇類(lèi)，最后放鹽，加入味精調(diào)味，香菜點(diǎn)綴即可出鍋
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