砂鍋烤羊肉的做法步驟11.干爽的砂鍋內(nèi)放入烤架
砂鍋烤羊肉的做法步驟22.剪三張300*300cm的錫紙，左右鋪在烤架至鍋沿翻出，一張平鋪在兩張之上，防止水份流到鍋底 。
砂鍋烤羊肉的做法步驟33.羊肉選擇的是肥瘦相間的后座
砂鍋烤羊肉的做法步驟44.二斤羊肉切成六大塊狀
砂鍋烤羊肉的做法步驟55.腌制羊肉，羊肉中加入一個雞蛋的蛋白、和全部烤肉料，用手反復(fù)按摩，讓羊肉充分吸收佐料，直到羊肉發(fā)粘為止，放入保鮮盒送冰箱冷藏過夜 。
砂鍋烤羊肉的做法步驟66.放入腌制好的羊肉，啟動電陶爐800瓦功率，設(shè)定時間60分鐘 。一個小時后水分基本收干，羊肉也縮小了很多，把羊肉翻面再給電陶爐增加一個小時的設(shè)定 。
砂鍋烤羊肉的做法步驟77.中途30分鐘時，打開觀察，羊肉出了很多水，蒸汽很大 。
砂鍋烤羊肉的做法步驟88.
90分鐘后羊肉的香味飄出，再次打開時羊肉烤的滋滋作響，底面已經(jīng)出現(xiàn)金黃色，用筷子輕輕可以插進(jìn)肉里，此時的羊肉已經(jīng)熟透了 。
砂鍋烤羊肉的做法步驟99.翻面繼續(xù)烤制，直至把羊肉烤干松，表面油亮呈現(xiàn)焦黃色即可 。
砂鍋烤羊肉的做法步驟1010.整個烤制過程用時110分鐘，拿出羊肉，趁熱切1cm厚片裝盤，撒些孜然粉 。
【砂鍋烤肉的做法?】砂鍋烤羊肉的做法步驟1111.盡情享用烤羊肉吧
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