砂鍋羊肉湯粉是一道非常養(yǎng)生的湯粉，尤其適合寒冷的冬季食用 。下面是它的具體做法：
材料：
- 羊肉（500g）
- 砂鍋（1個(gè)）
- 粉絲（100g）
【砂鍋羊肉湯粉的做法?】- 姜片（3片）
- 大蔥（1根）
- 香菜（適量）
- 鹽（適量）
- 生姜（適量）
- 料酒（適量）
步驟：
1. 羊肉洗凈，切成塊狀備用 。
2. 姜片和蔥切成小塊 。
3. 砂鍋置于爐火上，加入適量的水，放入蔥、姜、料酒 。
4. 待水溫升高后，放入羊肉塊，用中小火煮煮20分鐘左右 。
5. 在煮羊肉的同時(shí)，另取一個(gè)砂鍋，將水煮開，把干粉絲倒入水中焯一下?lián)破?。
6. 將焯過的粉絲放入碗中 。
7. 羊肉煮好后，用鹽調(diào)味，將羊肉和熱湯倒入碗中，灑上切碎的生姜、香菜即可 。
小貼士：
- 砂鍋選擇不易熟裂的，以免影響使用效果 。
- 羊肉中的脂肪較多，可以事先將其再煮一遍去掉部分脂肪，營養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)因此降低，還能起到保健作用 。
- 如果沒有料酒，可以用烹調(diào)酒代替 。
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