最佳答案美蘭區(qū)美食有白斬雞、海南粉、蘿卜糕、飴果、空心搞堆、清蒸后安鯔魚等 。1、白斬雞：用當(dāng)?shù)匾环N肉食雞為主要原料加工而成，雞皮金黃光亮，清香四溢，其皮肉肥而不膩，脆而不粘 。2、海南粉：以大米磨漿，用特殊方法制成的細(xì)長而柔靭的粉條，食用時(shí)加入配料，五香俱全，潤滑爽口 。
美蘭區(qū)美食有白斬雞、海南粉、蘿卜糕、飴果、空心搞堆、清蒸后安鯔魚等 。
1、白斬雞：用當(dāng)?shù)匾环N肉食雞為主要原料加工而成，雞皮金黃光亮，清香四溢，其皮肉肥而不膩 ， 脆而不粘 。
【美蘭區(qū)美食】2、海南粉：以大米磨漿，用特殊方法制成的細(xì)長而柔靭的粉條，吃時(shí)方加進(jìn)配料，五香俱全 ， 潤滑爽口 。
4、蘿卜糕：選用海南島的水蘿卜，將蘿卜切成細(xì)絲，把新鮮蝦去皮用刀鉆成蝦?；蚣铀l(fā)干海米 ， 肉切成小粒 ， 加上各種調(diào)味品與配好的米漿一起蒸熟后，撒上芝麻蔥花即可 。
5、飴果：選糯米面、淀粉、凈椰絲、紅糖、瓜糖、冰肉、白糖、山桔、芝麻、椰子樹葉為原料，飴果呈圓形，雪白光潤，松潤軟粘，甜肥爽口 。
6、空心搞堆：將糯米粉揉成甜皮后出劑，然后將劑捏成空心的圓粉團(tuán)，下鍋炸制膨脹成湯碗大的圓球狀時(shí)，即可撈起，脆酥可口 。
7、清蒸后安鯔魚：是特色海鮮菜 ， 以海蝦、鮮帶子為主料，輔以金華火腿及多種上蔬配制而成，葷素結(jié)合，清鮮爽口 。
