最佳答案蒙自市美食有臘排骨、騰沖餌絲、芋頭湯、野生菌、油炸豌豆粉、希豆粉等 。1、臘排骨：選用經(jīng)土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮，以當(dāng)?shù)靥赜械恼核{(diào)味，鮮美濃郁 ， 肉香汁鮮，愈煮愈香 。2、騰沖餌絲：采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)漿米加工制作而成 ， 至今已有近400年的歷史，為騰沖本地和外來客人所普遍喜愛的方便小吃之一 。
蒙自市美食有臘排骨、騰沖餌絲、芋頭湯、野生菌、油炸豌豆粉、希豆粉等 。
1、臘排骨：選用的是經(jīng)土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮 ， 以當(dāng)?shù)靥赜械恼核{(diào)味，鮮美濃郁，肉香汁鮮 ， 卻愈煮愈香 。
2、騰沖餌絲：采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)漿米加工制作而成，至今已有近400年的歷史了，為騰沖本地和外來客人所普遍喜愛的方便小吃之一 。
【蒙自市美食】3、芋頭湯：味道清甜 ， 爽口，但海菜產(chǎn)量少且種植的少 ， 食材難購買 。
4、野生菌：云南野生菌 ， 生于山林、長(zhǎng)于山林，是天然綠色食品，富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其它有益于人體的成分 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特 。
5、油炸豌豆粉：是傳統(tǒng)云南省民間小吃，已有了悠久的歷史 ， 香脆、鮮嫩 ， 口味佳，令人回味無窮 。
6、希豆粉：油炸豌豆粉是傳統(tǒng)云南省民間小吃，已有了悠久的歷史，香脆、鮮嫩 ， 口味佳 ， 令人回味無窮 。
