最佳答案莒南縣美食有大店涼粉、莒南渣腐、東鄉(xiāng)剒雞、莒南煎餅、莒南大餅等 。1、大店涼粉：大店涼粉的制作始于清朝中期，迄今已有300多年的歷史 ， 是莒南縣地理標(biāo)志產(chǎn)品 。這種用豌豆淀粉做成的涼粉色澤微綠 ， 口感滑膩筋道，透著甜香 。2、莒南渣腐：是一道家常菜，制作原料主要有黃豆、青菜、咸鹽等 。
莒南縣美食有大店涼粉、莒南渣腐、東鄉(xiāng)剒雞、莒南煎餅、莒南大餅等 。
【莒南縣美食】1、大店涼粉：大店涼粉的制作始于清朝中期 ， 迄今已有300多年的歷史 ， 是莒南縣地理標(biāo)志產(chǎn)品 。這種用豌豆淀粉做成的涼粉色澤微綠，口感滑膩筋道，透著甜香 。
2、莒南渣腐：是一道家常菜，制作原料主要有黃豆，青菜 ， 咸鹽等 。是早年間生活艱苦的人民發(fā)明的一種為了生活而出現(xiàn)的食物 。發(fā)展至今，渣腐具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，有很好的減肥效果 。渣腐的味道清淡卻是很多人懷念的曾經(jīng)的味道 。但是因?yàn)槠鋸?fù)雜的制造工藝已經(jīng)很少有人會(huì)做了 。
3、東鄉(xiāng)剒雞：正宗東鄉(xiāng)剒雞 ， 也叫匙雞，顧名思義，用匙子吃的雞！整雞煮熟拆肉并切碎備用，白菜，粉條切碎 ， 白菜翻炒加入雞肉，雞湯，粉條，大火燉開，小火烤一靠，因?yàn)榍械煤芩椋杂贸鬃映?nbsp;， 故名匙雞 。
4、莒南煎餅：煎餅，是沂蒙山區(qū)民間傳統(tǒng)主食，也是久負(fù)盛名的地方食品 。莒南煎餅主要采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥、玉米、小米、芝麻等當(dāng)?shù)仉s糧，拌四季野菜、蔬菜精工制作，薄如紙 ， 色如錦，形如月，味如酥，營(yíng)養(yǎng)豐富，倍受人們喜愛，是食用和饋贈(zèng)賓朋的佳品 。
5、莒南大餅：莒南大餅，主要有板泉大餅、文疃大餅和石蓮子大餅，以優(yōu)質(zhì)小麥為制作原料 ， 運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，用木炭烘烤而成 。外表色澤鮮黃，形似圓月，麥香撲鼻，吃起來外酥里軟，充饑耐存 ， 食之回味無窮 。
