最佳答案尋烏縣美食有尋烏蜜桔、尋烏香薯干、尋烏梅菜扣肉、尋烏釀豆腐、尋烏月亮巴、尋烏黃粄等 。1、尋烏蜜桔：尋烏蜜桔是江西省贛州市尋烏縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。尋烏蜜桔具有皮薄、色鮮、果型好、質(zhì)脆化渣、清香無核、風(fēng)味濃厚等特點 。1996年，尋烏縣被國務(wù)院有關(guān)部門授予“中國蜜桔之鄉(xiāng)”的榮譽稱號 。
【尋烏縣美食】尋烏縣美食有尋烏蜜桔、尋烏香薯干、尋烏梅菜扣肉、尋烏釀豆腐、尋烏月亮巴、尋烏黃粄等 。
1、尋烏蜜桔：尋烏蜜桔是江西省贛州市尋烏縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。尋烏蜜桔具有皮薄、色鮮、果型好、質(zhì)脆化渣、清香無核、風(fēng)味濃厚等特點 。1996年，尋烏縣被國務(wù)院有關(guān)部門授予“中國蜜桔之鄉(xiāng)”的榮譽稱號 。
2、尋烏香薯干：小型化、優(yōu)質(zhì)化、彩色化和營養(yǎng)化是尋烏香薯的主要特點，按口感可分為粉甜型、軟甜型、水果型等幾個種類，具有不同的口感 。
3、尋烏梅菜扣肉：梅菜扣肉，是最具特色的客家菜之一，也是中華傳統(tǒng)名菜之一 。尋烏梅菜扣肉其特點在于顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美、扣肉滑溜醇香、肥而不膩、食之軟爛醇香 。
4、尋烏釀豆腐：釀即指在一種原料中夾進(jìn)、塞進(jìn)、涂上、包進(jìn)另一種或幾種其他原料，然后加熱成菜的方法 。尋烏釀菜最為出名、敢稱頭牌菜的就是家家戶戶過節(jié)必煮的釀豆腐 。
5、尋烏月亮巴：月亮巴全稱月亮花生巴，是客家美食之一，以其形如“滿月”而得名 。月亮花生巴是以面粉為主要原料 ， 佐以五香調(diào)味品、燦米粉、鮮花生仁、經(jīng)加工成型后，在油鍋中煎炸而成，有酥、松、脆，香氣郁雅風(fēng)味獨特 。
6、尋烏黃粄：尋烏黃粄是尋烏的一道特色小吃，是用禾米做的粄，有一種非常獨特的香味 。黃粄具有健脾消食的作用，吃法多種多樣，可切成小塊，灑上一些白糖吃；也可用蔥、姜、香菇、鹽等配料制成香氣撲鼻的醬料 ， 把黃粄蘸著這醬料吃 。
