第2步：將綠豆粉、面粉放入一個大碗內(nèi) 。一點點的加入清水 ， 然后開始攪拌 。
第3步：攪拌至面糊沒有顆粒 ， 大概像酸奶的濃稠度即可 。然后靜置半個小時 。
第4步：將鍋燒熱 ， 然后往鍋內(nèi)倒一小勺面糊 。
第5步：用鏟子將面糊攤開 。
第6步：面糊微微凝結(jié)的時候 ， 往鍋內(nèi)打一個雞蛋 。
第7步：將雞蛋用鏟輕輕壓碎 ， 然后攤開 。
第8步：撒少許黑芝麻 。
第9步：表面微微凝結(jié)的時候 ， 翻面 。
第10步：刷適量的甜面醬 。
第11步：刷適量的蒜蓉辣醬 。
第12步：撒少許香菜 ， 然后將生菜、黃瓜放在餅的一邊 。
第13步：將煎餅卷起即可 。
小提示
1、 我用的綠豆粉是現(xiàn)用干豆研磨的 ， 使用前過篩 。
2、 面粉的吸水量不同 ， 所以要根據(jù)自己使用面粉的情況加水 。
糊塌子
這是一道非常美味的簡單主食 。早上或晚上吃都非常合適 。制作也簡單 ， 口感咸香 ， 老少皆宜 。吃的時候 ， 還可以蘸一些醋和辣椒油調(diào)成汁 ， 再配上一碗小米粥 ， 絕對吃著美味舒服 。
第1步：準(zhǔn)備食材 。西葫蘆1個、面粉1小碗、雞蛋2個 。
第2步：將西葫蘆擦成細(xì)絲 ， 然后放入1勺鹽腌制5分鐘 。
第3步：將雞蛋、面粉放入盆中 。
第4步：再倒入半碗水?dāng)嚢鑴蚓?nbsp;， 然后靜置10分鐘 。(面糊大概和酸奶一樣稠就可以)
第5步：將平底鍋燒熱 ， 然后稍稍抹一點油 。再倒入2小勺面糊 ， 攤開抹平 。
第6步：一面烙好后翻面 ， 直到雙面金黃時取出即可 。(全程大概需要3分鐘左右)
總之 ， 平底鍋可以做很多面食 ， 或者煎蛋撻煎餅煎餃子韭菜盒子等等等等 。
不說啦我要上班了 ， 再見先！
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