抽蒜苔需要準備工具：小刀、蒜苗 。共分為5個步驟，以下是詳細操作：操作/步驟1確定位置
用小刀在蒜苗離開地面16厘米左右的位置開口 。2劃開蒜苗【怎樣抽蒜苔不影響長蒜】
刀口向上沿著蒜苗向上劃開一道口子，不要劃得太深 。3剝開外衣
放下小刀，用手指剝開蒜苗的外衣 。4折斷
然后用食指穿過蒜苔，輕輕折一下，蒜苔就會斷 。5抽出
另一只手從蒜苗的頭上拉出來，一根蒜苔即可抽出 。
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