【不用油炸的南瓜餅怎么做?】你這個問題非常的好，南瓜的營養(yǎng)價值非常的高，不用油炸，能更好的保留南瓜中的營養(yǎng)成份 。
1：一塊南瓜洗凈去皮切片，上鍋蒸10到15分鐘，蒸熟趁熱加勺白糖壓成南瓜泥 。
2：在南瓜泥中打一個雞蛋，攪開，分次加入糯米粉，一定要一點(diǎn)點(diǎn)的往里加，因為南瓜的含水量不一樣，
3：攪成大面絮狀，加入10克色拉油，下手揉成一個較軟的面團(tuán)，醒面30分鐘 。
4：面醒好以后，案板上撒些干面粉，把面直接搓成長條，下成等量的劑子，看自己的喜好大小自己定 。把面劑都揉圓 。
5：案板上撒干面粉，把超市買的豆沙餡，放上面揉一揉，也下成等量的劑子搓圓備用 。
6：拿起一個餅胚拍扁，包上豆沙餡，像包包子一樣包起，按扁成一個餅胚 。
7：全部做好，在一個盤子里，倒上面包糠，拿一個餅胚，兩面都沾上面包糠 。
8：電餅鐺預(yù)熱，鍋里刷油，碼上餅胚，餅上面再淋點(diǎn)油，小火烙，
9：烙到底部定型，翻面，蓋上蓋再烙2分鐘，這樣翻三次，餅鼓起，用手輕輕按壓能快速回彈就熟了，出鍋 。
這樣做的南瓜餅，口感非常的好，南瓜的甜，豆沙餡的甜，融合在一起，不粘牙，外面裹著一層面包糠，非常的酥脆，不用油炸，更健康呀 。
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