涼拌銀耳吃法共分為3步，需要用到的食菜有黃瓜、金針菇、胡蘿卜、干銀耳、蒜、鹽、生抽、陳醋、白糖、香油、辣椒油、香菜，以下是涼拌銀耳的具體做法：操作/步驟1準(zhǔn)備食材
干銀耳清水泡發(fā)，撕成小朵洗去雜質(zhì) 。水燒開放金針菇、銀耳焯水1分鐘撈出過涼水 。2食材切絲【銀耳怎么吃涼菜】
黃瓜和胡蘿卜切絲 ， 香菜和蒜切末，銀耳和金針菇擠干水分 。3攪拌均勻
放鹽、糖、生抽、陳醋、香油和辣椒油攪拌均勻即可 。
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