攪團的做法共有5步 。需準(zhǔn)備面粉、韭菜、鹽、醋、白糖、水、油潑辣子、生抽 。以下是攪團具體操作步驟：操作/步驟1面粉拌糊狀
面粉加水?dāng)嚢璩珊隣?。2起鍋燒開水
起鍋燒開水，流線的方式將面糊倒入開水中，一邊倒一邊需要不停的攪拌，攪拌到光滑均勻 。3倒熱水【攪團的做法】
順著鍋邊倒進去適量熱水，大火煮沸之后改成小火，蓋上鍋蓋 ， 小火燜煮五分鐘 。4空碗放鹽
空碗里放入鹽、醋、生抽、純凈水、油潑辣子攪拌均勻，再炒一盤子韭菜備用 。5倒入面糊
將攪拌好的面糊倒入調(diào)好的料碗里，再放上韭菜即可食用 。
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