食材明細
雞翅 500克
蔥 半根
姜 1小塊
蒜 2-3瓣
花生油 適量
雞精 適量
老抽 1小勺
生抽 1小勺
白糖 1小勺
料酒 適量
鹽 適量
土豆 2個
香菇 3-4朵
青椒 半個
紅椒 半個
黃燜雞翅最正宗的做法
1、雞翅清洗干凈?，在雞翅兩面用刀各劃三刀
2、配料清洗干凈，土豆去皮切塊,香菇切塊，青紅椒切塊，蔥切段、姜蒜切片
?3、處理好的雞翅放入大碗里加入姜片，蔥段、蒜片、鹽、料酒、生抽均勻攪拌腌制20分鐘
4、起鍋燒油，先下入土豆和香菇翻炒，五分鐘左右，出鍋裝盤備用
?4、另起鍋，鍋里放油燒熱，放入腌制好的雞翅煸炒至兩面金黃
【黃燜雞翅最正宗的做法?】?5、加入適量清水沒過雞翅，放入土豆、香菇、蔥姜蒜，調入鹽、雞精、生抽、老抽、料酒和白糖蓋上鍋蓋燜煮，半個小時左右，放入青紅椒，3分鐘后收汁
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