馬莧菜可以做成涼拌魔芋馬莧菜、清蒸馬莧菜、炒馬莧菜等美食 。以下是炒馬莧菜的做法，需要的食材有：大蒜適量、馬莧菜適量、鹽適量、糖適量、味精適量 。炒馬莧菜的具體操作步驟如下：操作/步驟1處理莧菜
莧菜洗凈，將根和葉分開(kāi)裝籃 ， 蒜切好備用 。2炒蒜
熱鍋燒油，開(kāi)大火，將蒜倒入鍋中 。3放莧菜根
將莧菜根倒入鍋中翻炒 。4加莧菜葉【馬莧菜怎么吃】
等到根莖顏色變深，再加入莧菜葉、鹽、糖、味精翻炒即可 。
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