1、朝鮮 。冷面，日本的冷面是經(jīng)過在日本的中華料理店改進(jìn)和改良過的，所以叫中華涼面 。
【冷面發(fā)源地 冷面的發(fā)源地是哪里】2、據(jù)李朝朝鮮后期的世食風(fēng)俗記史料《東國世食記》記載：冷面發(fā)源于19世紀(jì)中葉朝鮮的平壤和咸興地區(qū) 。冷面口感清涼爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成為人們喜愛的美食 。
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