【蕨菜不焯水可以吃嗎?】不可以 。
蕨菜大多會生長在溫?zé)岬胤胶完柟獬渥愕牡胤剑Р说纳軓?，適應(yīng)能力很高，喜歡濕潤的氣候，要求有機質(zhì)豐富、排水性能好 。根部可以提取制作淀粉，葉子可以使用，經(jīng)常涼拌食用 。但是蕨菜不可以生吃，因為其中含有微量毒素，建議焯水后食用 。
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