桂花酒釀可以做桂花酒釀丸子、桂花酒釀糕、桂花酒釀雞蛋 。以下是桂花酒釀丸子的具體制作方法，一共分為5步：操作/步驟1調(diào)成水芡粉
雞蛋取蛋清劃散，玉米淀粉1勺，加入水調(diào)成水淀粉 。2放入丸子
鍋里倒入適量清水燒開(kāi)后 ， 放入丸子煮 。3倒入小半碗清水
丸子浮上后，倒入小半碗清水繼續(xù)燒開(kāi)，反復(fù)二次加水，讓丸子煮熟透 。4放入甜酒釀
煮熟的丸子撈起，放入冷水中浸泡 。另起一鍋，鍋中放入2小碗清水，再放入甜酒釀，加入1勺白糖 。5倒入桂花關(guān)火【超市買的桂花酒釀怎么吃】
酒釀水燒開(kāi)后 ， 倒入煮好的丸子，倒入玉米淀粉芡，倒入蛋白，最后倒入2勺糖桂花，關(guān)火即可 。
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