1.
豬肉洗凈 ， 去血水 。
2.
從肉的紋理切入.最好是兩個(gè)瘦肉塊之間 ， 二分之一、三分之一的位置都行
3.
斜切 ， 貼皮走 。
4.
先去一邊 ， 但別切斷 。
5.
轉(zhuǎn)過(guò)來(lái) ， 去另一邊的皮
6.
【豬皮怎么切下來(lái)?】把剩下的一邊 ， 切掉 ， 搞定 。
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