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茄子泥的家常做法

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

茄子泥的家常做法共有4步，需要準(zhǔn)備食材：茄子2個(gè)、蒜5瓣、香菜1根、白芝麻1湯匙、紅椒1/4個(gè)、青椒1/4個(gè)、植物油2湯匙、料酒1小、香油1勺、鹽1小勺、雞精1茶匙 。以下是茄子泥的具體操作步驟：操作/步驟1處理茄子

茄子泥的家常做法


茄子洗凈，從根部順長(zhǎng)切一刀成兩半，清水放鹽 ， 放茄子泡10分鐘 。2蒸10分鐘
茄子泥的家常做法


上鍋沸水蒸10分鐘至熟，取出晾涼 。3準(zhǔn)備輔料
茄子泥的家常做法


白芝麻放鍋內(nèi)炒香備用，青紅椒洗凈切成末，香菜也切成末，大蒜去皮洗凈 ， 放入碗中加入少許料酒 。4放入輔料【茄子泥的家常做法】
茄子泥的家常做法


白芝麻放鍋內(nèi)炒香備用 ， 青紅椒洗凈切成末，香菜切成末，大蒜去皮洗凈，放入碗中加入少許料酒即可食用 。

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