醬醋烤魚是一道口感香酥，酸甜可口的美食 。以下是一個簡單的做法：
所需材料：
【醬醋烤魚的做法?】- 鮮魚一條（約 500 克）
- 生姜 適量
- 小蔥 適量
- 紅椒 適量
- 醬油 30 毫升
- 料酒 20 毫升
- 白糖 10 克
- 米醋 30 毫升
- 食用油 適量
做法步驟：
1. 將魚去鱗、去內(nèi)臟，洗凈后瀝干水分，切成厚片 。
2. 生姜切成薄片，小蔥、紅椒切成段備用 。
3. 將醬油、料酒、白糖和米醋混合在一起，調(diào)成醬汁備用 。
4. 在魚片上均勻地涂上一層醬汁，放入冰箱腌制 30 分鐘左右 。
5. 烤箱預(yù)熱至 200 度，將腌好的魚片放入烤盤中，撒上生姜片、小蔥和紅椒 。
6. 放入烤箱中烤 15-20 分鐘，期間可以不斷翻轉(zhuǎn)魚片，直到魚片烤至金黃色即可 。
小貼士：
1. 腌制時間要根據(jù)魚的大小和厚度適當調(diào)整 。
2. 烤箱溫度和烤制時間也要根據(jù)具體情況適當調(diào)整 。
3. 可以根據(jù)個人口味適量增減調(diào)味品的用量 。
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