銀魚可做銀魚炒蛋、香炸銀魚、香辣小銀魚等 。一共4步，以下是銀魚炒蛋的詳細操作：操作/步驟1捏勻
銀魚洗凈，加料酒、鹽捏勻 。2打勻
雞蛋中料酒后打散，撒蔥花，溫水中加鹽化開，倒入蛋液中打勻 。3倒入銀魚
油熱倒入銀魚，轉(zhuǎn)中小火用鍋鏟輕輕劃散，待魚身發(fā)白盛起待用 。倒入蛋液后轉(zhuǎn)中火至蛋液半凝固 。4翻炒【銀魚怎么吃】
加入銀魚，用鍋鏟略作翻炒即可盛出裝盤即可 。
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