推薦三個“土豆菜”，保證讓你回味無窮，流連忘返！土豆，作為我們餐桌上的“黃金配角”，總讓我們?nèi)绨V如醉 。
優(yōu)質(zhì)的碳水及豐富的膳食纖維，讓土豆成為美味的同時也為我們的身體提供充足的營養(yǎng) 。
今天，推薦三道搭配土豆的佳肴，讓你從此愛上土豆！愛上廚房！
好了，話不多說，上干貨！
一、紅燒土豆牛腩牛肉的醇香，再遇上軟糯的土豆時產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng) 。土豆裹上了牛腩的濃香，而牛腩也充斥的滿滿的淀粉香味 。再配上紅燒的濃油赤醬，這一定是一道人見人愛的美食!
準(zhǔn)備材料
1、生鮮牛腩-1斤
2、土豆-1個
3、生姜-3片
4、香葉、八角、桂皮-1小把
【土豆和什么一起做最好吃?】5、生蒜頭-4瓣
詳細(xì)做法
1、牛腩切3厘米寬塊、土豆削皮切滾刀塊，蒜頭切末
2、起鍋倒水（2/3鍋的量）加入姜片、牛腩、一勺料酒大火煮開后撈出過涼水（煮制過程中撈出血沫）
3、鍋中留底油，加入一塊冰糖，小火反復(fù)翻炒至赤紅色后倒入瀝干水的牛腩炒制2分鐘
4、依次加入香葉、八角、桂皮、味極鮮醬油（生抽均可）、耗油、一小勺老抽炒制3分鐘
5、鍋中加入沒過牛腩的水，大火煮開后倒入高壓鍋燉至半小時后撈出
6、鍋中留底油，加入蒜末、花椒炒香，加入牛腩炒制3分鐘后倒入原湯及土豆
7、加入適當(dāng)鹽，大火燉20分鐘后起鍋即可
二、新疆大盤雞大盤雞的做法千千萬，但要說最正宗，一定是新疆大盤雞 。雞塊與調(diào)味料的融合本來就十分誘人，加上土豆的搭配，更上一層樓！
準(zhǔn)備材料
1、雞-1只（2-4人量）
2、生蒜頭-5瓣
3、大蔥-1根
4、孜然粉-1大勺
5、辣椒面-1勺
6、洋蔥（皮牙子）-1個
7、土豆-1個
8、紅干辣椒-5個
詳細(xì)做法
1、雞、洋蔥切塊，土豆削皮切滾刀塊，生姜切片，干辣椒切段，大蔥切5厘米段
2、雞塊放入碗中，加入料酒、老抽腌制15分鐘
3、起鍋倒入菜籽油，倒入辣椒段，姜片、雞塊大火炒制3分鐘
4、加入味極鮮醬油、老抽炒至水干后倒入沒過雞塊的水
5、大火煮開后加入孜然粉、辣椒面、土豆塊轉(zhuǎn)中小火燉至15分鐘
6、倒入洋蔥、蒜末、大蔥炒制收汁即可
三、土豆肥牛飯夏天即將來臨，對于一個人不知道吃什么的伙伴們，這道菜將成為你們的救星，大快朵頤的同時也可以讓烹飪變得很簡單 。
準(zhǔn)備材料
1、肥牛卷-半斤
2、土豆-1個
3、熟米飯-1碗
4、洋蔥-1個
5、味極鮮醬油-1勺
6、耗油-1勺
7、黑胡椒粉-1勺
詳細(xì)做法
1、洋蔥、土豆切丁
2、起鍋燒水，水開后放入肥牛卷燙制1分鐘后撈出放涼
3、鍋中留底油，加入土豆、洋蔥丁，大火炒制3分鐘后加入開水
4、燉制5分鐘后依次加入味極鮮醬油、耗油、黑胡椒粉、料酒、鹽后迅速翻炒
5、待鍋中顏色變深后轉(zhuǎn)中火燉至15分鐘
6、倒入準(zhǔn)備好的肥牛卷，大火收汁倒入米飯上即可
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