材料：西紅柿 、蔥 、雞蛋 、蒜 、油潑辣子 、五香粉 、鹽 、雞粉 、高湯 、面條 、芹菜葉
做法：
1、西紅柿去皮切小塊兒，蔥切絲……蒜搗碎，用熱油潑
2、鍋入油，加蔥炒香（大約5—10秒），加入西紅柿丁，五香粉炒到西紅柿成醬，加入高湯，慢火熬30—60分鐘
3、雞蛋打散，入西紅柿湯中成蛋花
【蘸水面的西紅柿雞蛋蘸汁怎么做?】4、大碗盛熱水，煮好的面和芹菜葉撈進大碗，小碗盛西紅柿汁，加入蒜泥，油潑辣子
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